피조개 효능, 빈혈과 간에 최고! 부작용은?
1. 피조개란 무엇인가? 붉은 살에 숨겨진 비밀피조개는 이름 그대로 붉은 속살을 자랑하는 특별한 조개입니다. 꼬막조개과에 속하는 어패류로, 한국, 일본, 중국 등 동아시아 연안의 갯벌이나 얕은 바다에서 주로 서식하죠. 꼬막류 중에서는 제법 몸집이 큰 편에 속하며, 부드러우면서도 쫄깃한 육질과 특유의 감칠맛 덕분에 회, 초밥, 찜, 구이, 무침 등 다채로운 요리의 주인공으로 사랑받고 있습니다. 마치 바다가 품은 작은 심장처럼, 그 붉은 빛깔은 단순한 색이 아닌 건강의 비밀을 품고 있답니다.① 헤모글로빈 가득! 피조개 특징 알아보기피조개가 유독 붉은빛을 띠는 이유는 바로 사람의 혈액처럼 '헤모글로빈(Hemoglobin)'이라는 혈색소를 다량 함유하고 있기 때문입니다. 대부분의 조개류가 투명하거나 흰색의 혈림..
2025. 3. 30.
