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김장 새우젓, 오젓 육젓 풋젓 효능 차이! 임산부 섭취 꿀팁 한국인의 밥상에 깊은 감칠맛을 더하는 마법, 바로 새우젓이죠! 김장부터 찌개, 국까지, 없어서는 안 될 존재감을 뽐내는 새우젓! 하지만 오젓, 육젓, 풋젓... 이름은 많이 들어봤지만, 정확히 뭐가 다른지, 나에게 맞는 새우젓은 뭔지 헷갈리셨죠? 임산부라면 더욱 꼼꼼하게 따져봐야 할 새우젓! 지금부터 새우젓의 모든 것을 파헤쳐 보고, 건강하고 맛있는 밥상을 차리는 꿀팁을 알려드릴게요! 본론 1: 새우젓, 샅샅이 파헤쳐 보기! 종류별 특징과 효능 비교1. 새우젓은 도대체 뭘까요? 새우젓 기본 정보① 새우젓의 탄생: 작고 투명한 새우가 소금과 만나 깊은 감칠맛을 내는 전통 발효 식품, 새우젓!② 오랜 역사: 예로부터 우리 밥상을 풍요롭게 채워 온 지혜로운 저장 발효 식품입니다.③ 영양 창고: 소화 효소.. 2025. 4. 13.
새우젓 곰팡이 걱정 끝! 1년 완벽 보관법 본론 1: 새우젓, 왜 곰팡이가 필까? 곰팡이 발생 원인 3가지 맛있는 새우젓에 곰팡이가 생기는 이유는 무엇일까요? 안타깝게도 새우젓은 곰팡이가 좋아하는 환경을 갖추고 있습니다. 곰팡이가 좋아하는 세 가지 조건을 살펴보고, 우리가 흔히 저지르는 실수들을 짚어볼게요. ① 습기와 공기의 환상적인 조합: 곰팡이는 습하고 공기가 잘 통하는 환경을 가장 좋아합니다. 뚜껑이 제대로 닫히지 않은 용기나, 습기가 많은 환경은 곰팡이 번식의 최적의 조건을 제공하죠.② 플라스틱 용기의 배신?: 숨 쉬는 플라스틱 용기는 곰팡이에게는 천국과 같습니다. 미세한 틈 사이로 공기가 드나들고 습기가 찰 수 있어 곰팡이가 자라기 쉽습니다.③ 냉장고 온도, 혹시 방심하고 있나요?: 냉장고 온도가 5℃ 이상으로 유지된다면,.. 2025. 4. 13.
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